Bücher über Kaffee

Kaffee – das magische Elixier

Best. Nr. 118

Autor: Thomas Leeb

ISBN: 978 – 3 – 7658 – 1732 – 8

192 Seiten, Fotos

VK Preis: € 34.80

A C H T U N G: Dieses Buch ist beim Bucher Verlag München vergriffen – also nur bei uns erhältlich.

Erstauflage 2008, war das Buch sowohl bei Tchibo, als auch auf dem Buchmarkt sofort vergriffen. Ein opulent bebildertes Werk das gewaltigen Appetit auf den Kosmos Kaffee macht, viele Themen verständlich erklärt. Viel Neues zur Historie und das erste, das die Wirkungen auf den menschlichen Organismus anhand der neuesten Untersuchungen in vier Kapiteln darstellt.

Ein Buch auch für die, die glauben alles zu wissen.

Faszination Espressomaschine

Best. Nr. 120

Autor: Dimitrios Tsantidis

ISBN: 978 – 3 – 7723 – 7049 – 6

130 Seiten, Fotos

VK Preis: € 39.95

Ein Buch um die berühmte Espressobrühgruppe E 61, die ja mittlerweile in vielen Espressomaschinen auch im Haushalt brüht. Sehr gründlich wird hier die Technik und Arbeitsweise mit vielen Tipps dargestellt. Sehr schön bebildert.

Espresso Made in Italy 1901 - 1962

Best. Nr. 124

Autor: Enrico Maltoni

ISBN: 889006 – 521 – 4

159 Seiten, Fotos

VK Preis: € 50.--

2. verbesserte Auflage. Der Autor gibt uns hier einen Einblick in italienisches Kaffeemaschinendesign der letzten Jahrzehnte mit Fotos von vielen sehr attraktiven Maschinen 1901 – 1962

Sprache: italienisch / englisch

Kaffeerösten zu Hause Handbuch

Best. Nr. 126

Autor: Claus Fricke

ISBN: 978 – 3 – 89533 – 563 – 1

176 Seiten, Fotos

VK Preis: € 16.90

Ein echtes Handbuch, das mit einfachen Worten etwas sehr Kompliziertes nachvollziehbar erklärt: Was passiert beim Rösten von Kaffeebohnen und wie kann ich das mit einfacher Technik zu Hause machen. Die lange Tradition beginnt in letzter Zeit immer mehr neue Freunde zu finden. Ein Buch auch für Berufsanfänger!

Coffee floats Tea sinks

Best. Nr. 130

Autor: Ian Bersten

ISBN: 0 – 646 – 091808 – 8

284 Seiten, Fotos

VK Preis: € 65.--

Der international bekannte und geschätzte australische Röster ist ein echter Sammler. Weltweit unterwegs hat er sich tief in Geschichte und Technik eingearbeitet und seine Erkenntnisse in diesem umfangreichen und tiefgehenden Werk veröffentlicht. Nicht nur ein bibliophiler Genuss, ein "must" für alle, die sich mit Kaffeekultur und Technik auseinandersetzen.

Nur in englischer Sprache und nur bei uns erhältlich.

Die schönsten Kaffeemühlen

Best. Nr. 132

Autor: Werner Schindler

ISBN: 13 – 978 – 3 – 939571 – 02 – 5

189 Seiten, Fotos

VK Preis: € 37.90

Wie der Titel verspricht, zeigt der Autor in seinem dritten Band sehr schöne Haushaltskaffeemühlen. Ein gewaltiger Sammler-Markt braucht Orientierung.

Nostalgische Kaffeemühlen

Best. Nr. 136

Autor: Werner Schindler

ISBN: ---------

189 Seiten, Fotos

VK Preis: € 34.90

Auch deutsche Kaffeemühlen gab es im 20. Jhdt. in sehr zahlreichen Varianten. Jeder Haushalt hatte eine und was für eine … Der Markt der Sammler hat hier einen qualifizierten Führer.

Lebendiges Wasser - Quell der Gesundheit

Best. Nr. 138

Autor: Andrea Tichy

ISBN: 978 – 3 – 9812667 – 2

197 Seiten, Fotos

VK Preis: € 19.90

Ja wenn mehr als 98 % der Tasse Kaffee Wasser sind – was trinken wir denn da? Das Thema ist geradezu unglaublich kompliziert und wichtig. Hier gibt es einen kleinen Einblick, der aber sensibilisiert – und hoffentlich ein wenig das Verhältnis / Verhalten verändert. Macht Appetit, sich ein wenig tiefer damit zu beschäftigen.

Das Luitpold – Münchner Kaffeehaus-Tradition

Best. Nr. 141

Autor: Jutta Göricke

ISBN: 978 – 3 – 86362 – 900 – 7

300 Seiten / Fotos

VK Preis: € 39.90

Soeben erschienen: Ein außergewöhnlich schön gestaltetes Werk über das ehemals größte Kaffeehaus Europas (!), das soeben neu gestaltet mit höchstem Anspruch wieder eröffnet hat. Ein Buch für Genießer, die die feinen Rezepturen nachbacken oder - köcheln können. Aber auch nur zum immer wieder durchblättern ein echter Genuss.

Böses Gemüse

Best. Nr. 184

Autor: Dr. med. Steven R. Gundry

ISBN: 978-3407-86561-8

291 Seiten

Preis: VK € 19.95

Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen …

Die Wirkung von Pflanzen ist paradox: Einerseits bieten sie wichtige Nährstoffe für unsere Gesundheit, andererseits machen zahlreiche Gemüse-, Obst- und Getreidensorten krank und dick. Denn Pflanzen sind von Natur aus mit Giftstoffen ausgestattet, die Fraßfeinde abwehren sollen. Diese Proteine heißen Lektine und verursachen u.a. Herzbeschwerden durch verstopfte Blutgefäße, Magen-Darm-Probleme, Dauermüdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Übergewicht.

Durch die Pflanzenzüchtungen der Lebensmittelindustrie nehmen wir heute so viele Lektine auf wie keine Generation vor uns. Offensichtlich fördert die veränderte Nahrung auch den enormen Anstieg von Allergien, Autoimmunkrankheiten, Krebs, Demenz und Parkinson. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärztlicher Behandlung stellt. In diesem Buch benennt er die gefährlichsten Lebensmittel, darunter Vollkorn, Soja und Quinoa, Melonen, Tomaten, Paprika, Auberginen, Bohnen und und Erbsen. Aber keine Panik! Durch das Entfernen von Samen und Schalen, mithilfe eines Dampfkochtopfs oder anderer Zubereitungsmethoden lassen sich viele Pflanzen lektinfrei zubereiten. Für alle anderen bietet Gundrys Ernährungsprogramm gesunde Alternativen.

Faszination Kaffee

Best. Nr. 150

Autor: Deutscher Kaffeeverband e.V.

ISBN: 978 - 3 - 7658 - 1879 - 0

Preis: VK € 29.95

Ab sofort haben wir im TomTom Verlag das neue Buch „ Faszination Kaffee“ im Programm: Unter Federführung des Deutschen Kaffeeverbandes entstand auf 300 Seiten eine Art Standortbestimmung des Kaffeewissens.

Viele Begriffe aus der Kaffeewelt, das Kaffeegeschäft von heute, werden hier korrekt und gut lesbar erklärt. Eine gute Ergänzung zum „Kaffee – das magische Elixier“.

Caffè d' Italia

Eine Reise zu den schönsten Kaffeehäusern

Best. Nr. 175

Autoren: Toni & Christina Anzenberger

ISBN: 978 - 3 - 86913 - 168 - 9

176 Seiten, viele Fotos in Schwarz / weiß

Preis: VK € 34.90

Viele, auch Nichtfotografen wie ich, erinnern sich an die phantastischen Fotobücher von Walter Vogel. Er hatte das Leben in den 60ern und 70ern in italienischen Caffé Bars in schwarz/weiß festgehalten. Die Atmosphäre dieser Aufnahmen ist legendär.

Toni und Christina Anzenberger sind losgezogen und fanden erstaunlich viele dieser Kaffeehäuser in bestem Zustand wieder. "Caffè d' Italia - Eine Reise zu den schönsten Kaffeehäusern" ist ein Genuss, gerade in schwarz/weiß, - man riecht förmlich die Atmosphäre und fühlt Sehnsucht ...

Duft der Träume

Best. Nr. 181

Autor: Sebastiao Salgado

ISBN: 978 - 3 - 86873 - 884 - 1

320 Seiten mit 300 Fotos um Duoton

Preis: VK € 59.00

Über 10 Jahre besuchte Salgado Kaffeeplantagen, um das Leben und die Arbeit der Bauern und Pflücker zu dokumentieren. Er reiste mit Andrea Illy zu seinen eigenen Wurzeln. Alle Arbeitsschritte vom Anbau bis zur Verarbeitung in sensiblem Schwarz - Weiß.

Die Mineralwasser- & Getränke-Mafia

Best. Nr. 182

Autor: Marion Schimmelpfennig

ISBN: 978 - 3 - 941956 - 63 - 6

367 Seiten

Preis: VK € 21.95

Mit ihrem Enthüllungsbuch Giftcocktail Körperpflege hat die Wissenschaftsjournalistin Marion Schimmelpfennig anhand zahlreicher Studien und monatelanger Recherche minutiös aufgezeigt, dass die meisten Inhaltsstoffe in Kosmetika nicht pflegen, sondern krank machen. Und das soll jetzt auch für Mineralwässer und Getränke gelten? Leider ja. Denn was die Mineralwasser- und Getränkeindustrie uns auftischt und ihren Produkten ganz legal beimischen darf – zum Teil, ohne es deklarieren zu müssen –, wird Ihnen den letzten Rest von Vertrauen in diese Produkte rauben. Unser Leitungswasser ist zwar längst nicht so gut, wie man Ihnen immer wieder weismachen will, doch selbst das Leitungswasser ist noch gesünder als die meisten Produkte, die Sie im Getränkemarkt finden. Und es ist eine gute Basis, um gutes Wasser herzustellen – wenn man weiß, wie. Dass Plastikflaschen hormonähnlich wirkende Substanzen abgeben können, wissen inzwischen die meisten. Aber wussten Sie auch, dass die appetitlich aussehenden Flaschen nicht selten mit Fäkal- und anderen gefährlichen Keimen verunreinigt sind? Dass Süßstoffe offenbar nicht schlank, sondern dick machen? Und dass sich die Hersteller mit billigsten Inhalten an Ihnen dumm und dämlich verdienen? Die Autorin taucht ein in den Sumpf einer ausschließlich auf Profit ausgerichteten Branche, die sich keinen Deut um die Gesundheit ihrer Kunden schert. Eine Branche, die Wasser zum neuen Öl erklärt hat und alles daransetzt, weltweit die Wasserquellen – und damit das Leben – zu kontrollieren. Die Autorin sprach nicht nur mit zahlreichen Wissenschaftlern und Experten, um ihre Behauptungen zu belegen, sondern auch mit Yasmine Motarjemi.

Transdermale Magnesiumtherapie
Gesund und vital mit Magnesiumöl

Best. Nr. 184

Autor: Dr. Marc Sircus

ISBN-10: 3864456258

ISBN-13: 978-3864456251

412 Seiten

Größe-und Gewicht: 16 x 3,6 x 22,8 cm

Preis: VK € 9.99

Transdermale Magnesiumtherapie bietet eine umfassende medizinische Übersicht über die Wirkung von Magnesium bei den verschiedensten Krankheiten. Unter anderem bei Krebs, Herzleiden, Diabetes, psychischen Störungen, Entzündungen und chirurgischen Eingriffen und vielen anderen.

Nicht umsonst wird Magnesium als »Wundermineral« bezeichnet. Es hat die Kraft, Ihnen viel Leid und Schmerz zu ersparen. Die hier vorgestellten Informationen könnten Ihnen, ohne Übertreibung, das Leben retten.

Dr. Mark Sircus untersucht, wie dieser erstaunliche und weitgehend verkannte Mineralstoff in viele Aspekte unserer Gesundheit hineinspielt. Wenn wir an Magnesiummangel leiden, können mehr als dreihundert Enzyme in unserem Körper nicht richtig arbeiten. Magnesiummangel wurde von der Wissenschaft als kritischer Faktor für die Entstehung einer Vielzahl von Krankheiten identifiziert. Mindestens zwei Drittel der Bevölkerung leiden aus verschiedenen Gründen und unterschiedlich stark an Magnesiummangel.

Angesichts dieser Tatsache kommt den Informationen von Dr. Mark Sircus über die Magnesiummedizin eine ganz entscheidende Bedeutung zu - es sind Informationen, auf die Sie nicht verzichten sollten.